２日は肉まん

おせちも食べ尽くし、家族から肉まんリクエスト。

２度目の挑戦は、眠れない料理人、久田大吉先生の

「家庭の中華料理」p119-  76万頭を

教科書にさせていただきました。

特大サイズの肉まん、８個、普通サイズの肉まん１４個

計２２個。制作。

皮がふっくら具も最高のお味。

ものすごく美味しい。

このレシピは絶対お勧めです。

ちなみに久田さんは上野毛で「吉華」というお店をされている

超有名な料理人です。