久田大吉先生の本

こちらの本は久田さんに頂戴したもの。

久田先生の思いがいっぱい詰まっています。

家庭で簡単に作れるように、身近な材料とシンプルな調味料で、

簡単な手順で説明されていて、

真に実用的なレシピ本です。

久田先生のお料理は本当に美味しい。

もうこれ以上は無理！と食べに食べてデザートまで済ませたあと、

『ラーメン』を食べますか？と問われ、

うそでしょ？と思いながら、断るのも失礼な気がして、

無理無理食べることにした『ラーメン』の美味しい！！こと。

もうちょっと食べたい！お代わり！したくなる普通の

（奇をてらわない）麺とスープ。

（同席した７０歳もお代わりを頼んでいたので

わたしが大食いナデシコと言う訳ではありません。）

驚きです。

お腹にもたれる感じが全くないのも不思議です。

肉まんのレシピ。

良かったらお試しください。

私「欲張って２倍量で作ったら皮がこねられなくて大変でした。」

久田先生「最初は小麦粉５００gからで良いです。」

ご参考まで。